Wer schon einmal auf Mallorca in einem der einheimischen Restaurants essen war, weiss dass die mallorquinische Küche jede Menge Köstlichkeiten zu bieten hat.
Für all Jene die gerne ein bisschen Mallorca Esskultur zu Hause haben möchten, probieren Sie dieses wunderbare Aioli Rezept aus.
Der fly2Mallorca.com Tipp:
Aioli ist eine Knoblauch Mayonnaise die beispielsweise wunderbar zu Tapas passt.
Aioli Rezept:
Zutaten:
- 250 ml Öl (am besten ein neutrales Öl wie Rapsöl)
- 1 Ei
- 1 Esslöffel Essig
- 1 Prise Zucker
- ½ Teelöffel Salz
- 1 Teelöffel Senf
- 3 Knoblauch Zehen
Zubereitung:
Bei der Zubereitung ist wichtig, dass alle Zutaten die gleiche Temperatur haben
Pürieren Sie Ei, Essig, Knoblauch, Salz, Senf und Zucker mit einem Pürierstab. Lassen Sie das Öl langsam mit einfließen bis die Masse fest wird. Und schon haben Sie mit einer wunderbar leckeren Aioli ein bisschen Mallorca Feeling für zu Hause.
Guten Appetit!
