Wir sind uns einig, keine Pizza kommt an die selbst gemachte heran!

Und vor allem ist es echt einfach und gelingt immer. Hier das Teig und Sossen Rezept, belegen nach Belieben:

Für den Teig:

250 g     Mehl
125 ml     Wasser, lauwarmes
1 Pck.     Hefe (Trockenhefe)
1 Prise     Salz und Pfeffer
3 EL     Öl

Für die Sosse:

400ml Tomatenpassata
italienische Kräuter
4 Zehen Knoblauch (kann natürlich auch weniger sein)

Mehl, Trockenhefe, Salz, Pfeffer, Wasser und Öl in eine Rührschüssel geben und den Teig kneten.

Den Teig ca. 10 Minuten ruhen lassen. Ein Backblech mit Backpapier belegen. Den Teig dünn auf das Backblech rollen, und die Ränder hochziehen, so dass beim Backen keine Soße ausläuft.

Die Soße dann gleichmäßig auf dem Teig verstreichen. Belegen wie Ihr mögt und dann bei 225° für ca. 25 Minuten in den Ofen.

Danach heisst es geniessen! Guten Appetit!